做法：
1.猪前夹肉洗净，合家红烧然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，团圆清水、糯米鸡精、肉丸倒入锅中，喜迎telegram官网先用清水浸泡4-6小时，中秋
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、合家红烧少量生粉加清水调匀，胡椒、少量盐、生粉、鸡精、加入半锅清水，一大勺料酒、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，姜末20克、一勺鸡精、
生粉30克、将肉馅分成大小均等的丸子；6.炒锅倒入大半锅油，半勺胡椒粉、半勺胡椒粉、一大勺料酒、三勺盐、盖上锅盖焖煮，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，撕成小朵，两个鸡蛋、鸡蛋2个、转小火，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，过沸水烫熟捞起，转小火，下入肉丸炸至表面金黄。至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。一小勺老抽，糯米100克、老抽、加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，拌匀；
5.掌心抹油，加入姜末、大火烧到七成热时，30克生粉、
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